Hotel Růže nabízí 70 luxusních pokojů. Všech 70 pokojů je zařízeno s důrazem na komfort a jednotlivé detaily a výběr je mezi standardním a de luxe pokojem či apartmá. Každý pokoj je jedinečným architektonickým skvostem vybaveným renesanční replikou nábytku ze 16. století.